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豬飼料（飼養(yǎng)家豬的飼料）

次瀏覽 | 更新時間：2023-05-23

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豬飼料

飼養(yǎng)家豬的飼料

豬飼料通常是由蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑組成的飼養(yǎng)家豬的飼料。

按類別分：全價料、濃縮料和預混料。全價料是由蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料和添加劑四部分組成的配合料，市場上銷售的全價料主要是經(jīng)過機器加工制粒的顆粒狀飼料，部分為膨化顆粒料，能直接用于飼喂飼養(yǎng)對象，能全面滿足飼喂對象的營養(yǎng)需要。濃縮料是由蛋白原料和添加劑預混而成，飼喂時需補加能量料，具有使用方便的優(yōu)點，適合于規(guī)模大，尤其是自家有玉米等能量飼料的農(nóng)戶使用，目前市場上的濃縮料至少有50多種。預混料是添加劑預混合飼料的簡稱，是將一種或多種微量組分（包括各種微量礦物元素、各種維生素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑）與稀釋劑或載體按要求配比，均勻混合后制成的中間型配合飼料產(chǎn)品，是全價配合飼料的一種重要組分。

基本信息

中文名	豬飼料
按類別分	全價料、濃縮料和預混料
按營養(yǎng)分	蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料等
處理方法	酸化處理，發(fā)酵處理，糖化處理

飼料種類

豬的常用飼料種類很多，按營養(yǎng)劃分為蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑8大種。

蛋白質(zhì)飼料

豬飼料

包括植物性蛋白質(zhì)飼料和動物性蛋白質(zhì)飼料兩大類。植物性蛋白質(zhì)飼料有豆類子實及其加工副產(chǎn)品、谷物加工副產(chǎn)品和油餅等到。動物性蛋白質(zhì)飼料包括血骨粉、魚粉、蠶蛹等，其特點是蛋白質(zhì)含量高，是谷物飼料的3--8倍，在日糧中與能量飼料配合在一起喂豬，使用適當能使公母豬正常繁殖，促進仔豬生長和肥育增重。

1.豆類子實

豆類

如大豆、蠶豆、小豆等。粗蛋白質(zhì)含量豐富，約占20--40%，淀粉、糖類含量比谷實類低，維生素，礦物質(zhì)含量與禾本科谷實接近。豆類子實的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，賴氨酸含是高達1。8－3。06%；但蛋氨酸之類含硫氨基酸的今量偏少，難以滿足育肥豬適得其后期的需要。豆類子實中含有搞胰蛋白酶、導致甲狀腺腫大的物質(zhì)、皂素、血凝集素等不良稗，影響適口性、消化性、和豬的一些生理過程。所以，在喂飼豆類子實前，須經(jīng)過110°C至少3分鐘的加熱處理。

2.餅粕類

餅粕

也叫油餅類，是油料作物的籽實提取油分后的副產(chǎn)品，包括大豆餅、菜籽餅、芝麻餅和亞麻仁餅等。餅煌類有兩種生產(chǎn)方法，溶劑浸提法的產(chǎn)品通稱為粕，壓榨法產(chǎn)品則稱為餅。前者不經(jīng)高溫高壓，除了油脂較原料減少外，其他營養(yǎng)成分變化不大；后者常導致變性，特別是賴氨酸等受損害最重。但是高溫高壓也能破壞棉籽、亞麻籽中的有毒物質(zhì)。豆餅含粗蛋白質(zhì) 40%以上品質(zhì)很高，賴氨酸含量較多，除蛋氨酸含量較低外，各種氨基酸極為平衡，是油餅類中質(zhì)量很好的蛋白質(zhì)飼料。菜籽餅今含有毒物質(zhì)，往往使豬中毒，不要多喂，在飼料中占8%即可。棉籽餅蛋白質(zhì)含量多，品質(zhì)也很好，但適口性較差；蒸煮去毒，喂量不要超過飼料的10%，如未經(jīng)脫毒處理，不要超過3%

3.糟渣類

豬飼料

釀造、制粉和制糧的副產(chǎn)品，包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐潭、醬渣等。酒糟干物質(zhì)粗蛋白含量為22%－－31%，尤以大麥酒糟為高，最低的是啤酒糟。剛出廠的酒糟含水量達64%－－76%，占豬日糧的比重不宜過大，否則難以滿足營養(yǎng)需要。喂豬時要做到四忌。一忌單喂。二忌量大。三忌變質(zhì)。

4.動物性蛋白質(zhì)飼料

豬飼料

有魚粉、血粉、骨肉粉等含能量和礦物質(zhì)較高，豬必需的氨酸的含量也較完全，粗蛋白質(zhì) 含量達55%－－84%，賴氨酸尤其豐富。但蛋氨酸略少，血粉還缺乏異亮氨酸。在育肥后期不宜多喂動物性蛋白質(zhì)飼料，以免影響屠宰品質(zhì)。

能量飼料

谷實類能量飼料包括玉米、稻谷、大麥、谷子、高梁、蕎麥、稗子等。含淀粉70%以上，粗蛋白質(zhì)10%左右，粗脂肪、粗灰分各占3%,水分約占14%。粗纖維少，適口性好，消化率高。粗蛋白質(zhì)含量偏少，豬體必需的氨酸含量甚微，礦物質(zhì)貧乏，維生素種類及含量也大都較少。糠麩類能量飼料包括麥糠、高梁糠、稗糠等。其粗蛋白質(zhì) 含量高于谷實類，一般為、10%－－16%；粗纖維多；無氮浸出物少于谷實；鈣少，磷的含量超過豬體需要量1倍以上，但以植酸磷為主，不能被豬充分利用；維生素E豐富，B族維生素也多于谷實，合理使用有助于飼糧營養(yǎng)平衡。

玉米含淀粉多，粗纖維僅2%－－2。5%，適口性好；但粗蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量均不能滿足豬體需要，必須與其他飼料搭配。玉米關日糧中所占比例不宜超過50%。在育肥后期用紅薯干、麥類、豌豆取代一部分玉米，可獲得高品質(zhì) 的肉脂。稻谷含粗蛋白質(zhì)8%，無氮浸出物63%，但粗纖維多有堅硬外殼，喂飼前須粉碎。其飼用價值相當于玉米的80%－－90%。大麥有硬殼，喂用前須粉碎，粗蛋白質(zhì)含量高于玉米，達10%－－12%，脂肪、鈣和維生素A、維生素D，尼克酸、維生素B2含量比玉米高3倍。用大麥喂的豬，屠體脂肪潔白硬實，屬上等飼料。在日糧中添加量可達30%。飼用價值相當于玉米的90%。

稻糠又稱米糠，含粗蛋白質(zhì) 12%－－－13%，粗脂肪13%，粗纖維13%，磷1．3%，B族維生素豐富，但鈣少。其營養(yǎng)價值與玉米相當，添喂量不宜超過30%，否則會降低肉脂品質(zhì)，還容易導致豬群發(fā)生皮炎。麥麩粗蛋白質(zhì) 含量可達12%－－17%，質(zhì)量高于小麥，含賴氨酸0．67%、蛋氨酸0．11%，維生素B族較豐富。但鈣、磷比例不平衡，含能量較低。麥麩適口性好，體積膨大，具有輕瀉性且耐貯藏。

粗飼料

燴飼料包括各種農(nóng)作物稿秕、藤、青干草、樹葉類等，其粗纖維含量多，按飼料干物質(zhì)計粗纖維>=18%，消化率較低，便可填充豬的腸胃以飽腹，刺激消化功能。

粗飼料包括青干草、青綠飼料、青貯飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑等.

礦物質(zhì)飼料

豬采食飼料主要是植物性飼料，然而植物性飼料所含的礦物質(zhì)無論數(shù)量還是比例，與豬的營養(yǎng)需要很不相適應。因而必須另外補充礦物質(zhì)。食鹽，鈣，磷為常用的礦物質(zhì)飼料，而微量元素則多用作礦物質(zhì)營養(yǎng)添加劑應用。

1、食鹽：大多數(shù)植物性飼料含鈉氯很少，故常用食鹽補充，一般占日糧的0.3%。

2、鈣磷飼料：豬常用的鈣磷礦物質(zhì)飼料有骨粉和磷酸氫鈣。石粉和碩粉中僅含有鈣，不含

磷。骨粉或磷酸氫鈣在日糧中用量的1.5～2.5%，可以滿足磷的需要，在生長肥育期的日糧中還

要添加0.5～1%的石粉，可滿足鈣的需要。

3、微量元素添加劑：在完全的平衡日糧中，還要補加鐵，銅，鋅，錳，鈷，硒，碘等微量元素。所添加

微量元素都是相應的鹽類，養(yǎng)化物按一定比例配制而成的添加劑使用。常用的微量元素化合物有硫酸亞鐵，硫酸銅，硫酸鋅，硫酸錳，硫酸鉀，氯化鈷，亞硒酸鈉。

豬飼料添加劑

飼料添加劑具有完善飼料的營養(yǎng)性，提高飼料的利用率，促進動物生長和預防疾病，減少飼料貯存期間的營養(yǎng)物質(zhì)損失等作用。飼料添加劑是飼料中不可缺少的部分。豬飼料添加劑種類很多，有用于補充營養(yǎng)素的添加劑，如氨基酸，無機鹽微量元素，維生素等；有為了增進動物健康，促進動物生長或滿足飼料加工等特殊要求的非營養(yǎng)性添加劑，如生長劑，抗氧化劑 ,防霉劑等。另外，在飼料中加有防治疾病的藥物性飼料產(chǎn)品，稱為飼料藥物添加劑。

要充分掌握各種飼料添加劑的特點，功效，協(xié)同或?qū)棺饔茫瑒┝亢陀梅ǖ雀鶕?jù)豬的日齡，體重，健康狀況等。有的放矢，合理添喂，切勿濫用。必須按照產(chǎn)品包裝上的說明，嚴格控制劑量，講究添喂方法，遵守注意事項，不可擅自變更。根據(jù)豬的生理狀況，發(fā)育階段，環(huán)境條件合理添喂。比如，生長調(diào)節(jié)劑多用于幼畜，抗生素用于衛(wèi)生條件差的飼料環(huán)境。使用時，務必攪拌均勻。特別是添喂量小的，須采取少量預拌，逐級擴大的方法。短期貯存的添加劑，應與干粉料相拌，不可與發(fā)酵飼料或摻水飼料拌后貯存，璨不能與飼料一并煮沸食用。添加劑宜保存于干燥，陰涼，避光的環(huán)境，以免失去活性，影響效果，維生素添加劑尤其應該避免高溫和曝曬.

有機酸

在仔豬飼料中添加檸檬酸、延胡索酸、甲酸鈣等有機酸，可降低飼料和胃腸道的PH值，促進仔豬生長發(fā)育，改善飼料利用率，并可控制有害微生物的繁殖，有效防止仔豬疾病的發(fā)生。

飼料分類

1、粗飼料（1-00-000）指干物質(zhì)中粗纖維的含量在18%以上的一類飼料，主要包括干草類、秸稈類、農(nóng)副產(chǎn)品類以及干物質(zhì)中粗纖維含量。為18%以上的糟渣類、樹葉類等。

2、青綠飼料（2-00-000）指自然水分含量在60%以上的一類飼料，包括牧草類、葉菜類、非淀粉質(zhì)的根莖瓜果類、水草類等。不考慮折干后粗蛋白質(zhì)及粗纖維含量。

3、青貯飼料（3-00-000）用新鮮的天然植物性飼料制成的青貯及加有適量糠麩類與益富源青貯劑，包括水分含量在45%~55%的半干青貯。

4、能量飼料（4-00-000）指干物質(zhì)中粗纖維的含量在18%以下，粗蛋白質(zhì)的含量在20%以下的一類飼料，主要包括谷實類、糠麩類、淀粉質(zhì)的根莖瓜果類、油脂、草籽樹實類等。

5、蛋白質(zhì)補充料（5-00-000）指干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質(zhì)含量在20%以上的一類飼料，主要包括植物性蛋白質(zhì)飼料、動物性蛋白質(zhì)飼料、單細胞蛋白質(zhì)飼料等。

6、礦物質(zhì)飼料（6-00-000）包括工業(yè)合成的或天然的單一礦物質(zhì)飼料，多種礦物質(zhì)混合的礦物質(zhì)飼料，以及加有載體或稀釋劑的礦物質(zhì)添加劑預混料。

7、維生素飼料（7-00-000）指人工合成或提純的單一維生素或復合維生素，但不包括某項維生素含量較多的天然飼料。

8、添加劑（8-00-000）指各種用于強化飼養(yǎng)效果，有利于配合飼料生產(chǎn)和貯存的非營養(yǎng)性添加劑原料及其配制產(chǎn)品。如各種抗生素、抗氧化劑、防霉劑、黏結劑、著色劑、增味劑以及保健與代謝調(diào)節(jié)藥物等。

注意事項

（1）選用的原料品種要盡可能多原料品種多可起到營養(yǎng)物質(zhì)的互補作用，但要注意豬對原料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率。

（2）飼料原料的質(zhì)量要符合標準可按照國標采購原料，切忌圖便宜而采購劣質(zhì)原料。

（3）盡可能使用本地廉價飼料原料各地方的飼料原料資源不盡相同，有些廉價的飼料原料如米糠、豆腐渣等，都可以加以利用，以降低養(yǎng)殖成本。

（4）飼料原料的供應要貨源充足對于某些時有時無的原料，最好要避免使用，因為經(jīng)常更換原料，可對豬只造成應激癥。

（5）注意飼料原料的適口性雖然有的原料很廉價，但適口性不好，要注意限制這類原料的用量。反之，對于那些適口性非常好的原料，也要考慮限制喂量，以防過食而出現(xiàn)消化方面的問題。

（6）嚴格按照飼養(yǎng)標準設計配方，切忌隨意性飼養(yǎng)標準是根據(jù)飼養(yǎng)試驗結果而制定的標準，比較有的標準有美國的NRC標準，英國的ARC標準以及我國的國標。

（7）混合攪拌要均勻有些添加量少的原料要先進行預混合，然后再添加到大料中進行混合。

處理方法

酸化處理

為了彌補斷乳子豬胃酸不足造成的消化不良，應對飼料進行酸化處理。可在飲水或飼料中添加1%~3%檸檬酸或乳酸，使飼料的pH值降到5，也可以在飼料中加入0.3%的胃蛋白酶制劑，這樣既可促進消化，又能抑制腸道病原微生物的繁殖。

發(fā)酵處理

取小蘇打、甜酒曲、海蛸粉、辣蓼各50克，六一散3袋，茶葉5克，貫眾，山藥、茯苓、陳皮各250克，葡萄糖500克，分別研磨混勻，再加入5個雞蛋清、6千克細米糠拌勻，加水調(diào)和至手握緊能成團，松手即散（含水量65%）時，裝入容器壓緊發(fā)酵，溫度必須控制在35℃~45℃之間，冬天溫度低需要蓋塑料薄膜和其他保溫物。3天后，料呈黃色并且有濃烈甜蘋果芳香氣味時，即為自制“藥曲種”，敞開放在陰涼處晾干備用。喂時，按粗飼料粉40%、麥麩10%、骨粉2%、魚粉2%、玉米45%、復合飼料添加劑（微量元素）一袋的比例，每200千克飼料中拌益富源粗飼料發(fā)酵劑1公斤，另加清水50千克調(diào)和，溫度，然后把飼料裝入容器內(nèi)經(jīng)24小時發(fā)酵，待產(chǎn)生濃烈甜酒蘋果香味時，就可取用飼喂，每日按4次喂給，每次喂2千克~3千克，并在每次吃完后搭喂些青綠多汁飼料。

糖化處理

玉米、大麥、高粱等精料，都含有豐富的淀粉，如果進行糖化處理，可使其中一部分淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，不僅可以改善飼料適口性，而且也更容易消化。先把粉碎后的精料放入容器內(nèi)，然后倒入2倍~2.5倍80℃~90℃的熱水充分攪拌成糊狀，為了不使飼料溫度迅速下降，可在飼料表面撒上一層厚約5厘米的干料，蓋上木蓋或塑料薄膜，使溫度保持在55℃~60℃，約需3~4小時即可使飼料糖化，糖化好的飼料，儲存時間最好不要超過14小時，以隨制隨喂為宜，以免酸敗變質(zhì)。

參考資料

[1]

處理豬飼料的三種方法 · 新浪財經(jīng)[引用日期2013-09-23]