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家常咖喱飯（以米飯、牛肉末等為主材的美食）

次瀏覽 | 更新時間：2023-05-17

來源：網(wǎng)絡(luò)整理

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家常咖喱飯

以米飯、牛肉末等為主材的美食

家常咖喱飯是一道以米飯、牛肉末、土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃油為主材的美食。

基本信息

中文名	家常咖喱飯
主要食材	米飯牛肉末土豆洋蔥胡蘿卜黃油
調(diào)料	咖喱粉、鹽、牛奶、淀粉、蒜末
適宜人群	老少皆宜
菜品類型	家常菜
主要原料	米飯，咖喱

收起

做法

做法一

用料

食材	用量
雞腿	1個
土豆	1個
胡蘿卜	半根
洋蔥	半個
咖喱	半盒

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詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好所有食材
步驟二	步驟二	雞腿改刀剁成小塊，鍋內(nèi)燒開水，把雞塊焯水斷生
步驟三	步驟三	雞塊控干備用，胡蘿卜，土豆，洋蔥切成小塊
步驟四	步驟四	起鍋燒油，放洋蔥炒出香味
步驟五	步驟五	下入雞肉塊翻炒一下

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做法二

用料

食材	用量
去皮土豆	300g
胡蘿卜	100g一根
西紅柿	一個
日式塊狀咖喱	2小塊
黃瓜	100g

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詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	食材切塊
步驟二	步驟二	蔥姜蒜爆鍋
步驟三	步驟三	土豆塊下鍋
步驟四	步驟四	其他材料下鍋，放醬油-醋-耗油
步驟五	步驟五	加入咖喱塊

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做法三

用料

食材	用量
咖喱	半調(diào)羹
牛肉	250g
甘藍	一個
土豆	一個
胡蘿卜	一個

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詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	將胡蘿卜，圓蔥，甘藍，土豆，切小塊 2熱油鍋，將牛肉放入翻炒 3將菜倒入鍋中，加入沒過菜的水，小火煮 4將花椒，咖喱放入鍋中，小火煮，收汁拌米飯即可

做法四

調(diào)料

家常咖喱飯

主料：米飯、牛肉末輔料：土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃油、蘋果

調(diào)料：咖喱粉、鹽、牛奶、淀粉、蒜末、食用油

烹制方法

1、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗凈去皮后，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用；

家常咖喱飯

2、坐鍋點火放入黃油，油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘，將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點薄芡，澆在米飯上即可食用。

做法五

用料

日式咖喱塊3塊	土豆一個
胡蘿卜一根	洋蔥半個
豬肉100克	西蘭花適量
熟黑芝麻少許	鹽少許
米飯

1.準備好所有食材。

2.豬肉，洋蔥、胡蘿卜切丁，土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水沖洗一遍去除表面淀粉）。

3.鍋中放入適量油，先把豬肉丁炒至變色發(fā)白。

4.加入蔬菜丁繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入少許鹽調(diào)味。（注意鹽是少許）

5.然后倒入沒過菜約1.5厘米高的熱水，煮沸后改用中火煮10分鐘左右。

6.另起鍋燒開水加入少許鹽和油，西蘭花在沸水中煮熟撈出備用。

7.燉十分鐘后，關(guān)火，取出咖喱塊，掰開放入鍋中，攪拌均勻。再開火。

8.咖喱塊融化后再開火，用小火燉至咖喱呈濃稠糊狀既可。

9.裝一碗米飯，壓實倒扣在盤中。

10.最后將煮好了咖喱澆在米飯上，擺上煮熟的西蘭花、再撒上熟芝麻即可制成了一份美味可口的咖喱飯。

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