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推薦攝入量
推薦攝入量，指滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97％～98％個體需要量的攝入水平。
基本信息
| 中文名 | 推薦攝入量 |
| 外文名 | recommended nutrient intake |
| 群體 | 97%～98% |
| 含義 | 是膳食營養(yǎng)素參考攝入量組成部分 |
| 制定基礎 | 以平均需要量 |
介紹
推薦攝入量（RNI，recommended nutrient intakes；相當于RDA，recommended dietary allowances）：指滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97％～98％個體需要量的攝入水平。如果需求量呈正態(tài)分布時，則RNI=EAR+2 SD（標準差），如果EAR的變量不足以計算SD時，可假設10％EAR=1 SD，則RDA=1.2 EAR。
RNI的制定是各個國家行政當局或者營養(yǎng)權威機構根據(jù)科學的證據(jù)，結合實際的情況，提出的關于特定狀況下的正常人某種營養(yǎng)素的攝入?yún)⒖剂浚煌瑖液偷貐^(qū)有各自的RNI值。
合理攝入量
營養(yǎng)學會推薦的合理攝入量是每人每天25克，中國城市居民已經(jīng)達到平均44克，有些人甚至超量2~3倍，這種非理性的油過量飲食可能是有害的。油脂攝入量過多，會導致一些疾病的發(fā)病率升高，如肥胖、心血管疾病、高血壓甚至某些癌癥。
RNI的應用
RNI可以有兩個作用。1是在做膳食計劃時，可以依據(jù)RNI制定具體對象的供餐標準或者指導消費者來選擇食物。2是在評估營養(yǎng)狀態(tài)時，可以用于評估特定條件下個體的營養(yǎng)素攝入水平是否充分。其中，第一個作用是RNI制定的初衷；第二個作用是RNI含義的擴展，因此在使用時有諸多限制，做結論時必須慎重。
在做膳食計劃時，通常要保證所提供的食物中所含的營養(yǎng)素至少達到或者超過RNI（也不是越多越好，是否過量可以通過最高可耐受攝入量（tolerable upper intake level，UL）來評估）。因為營養(yǎng)素的攝入量達到這個RNI水平意味著該個體有97.5%的概率攝入是充分的，缺乏的概率僅為2.5%。在這種情況下我們有充分的理由認為個體的需求是得到滿足的。當然如果攝入量和RNI比較越小的話，缺乏的概率將越來越大，但要注意，這時候是不能肯定該個體攝入不足的實際情況。就好比在97個紅球（代表充分），3個黑球（代表缺乏）的口袋了，我們摸出1個黑球的機會只有3%，如果黑球的數(shù)量增加，紅球數(shù)量減少，總數(shù)不變，那么摸出黑球的概率就增加了，但是不代表我們一定摸到的就是黑球。為了減少摸出黑球的機會（概率），我們只有增加紅球的數(shù)量，相當于增加攝入量。
在做膳食評價時，要主要以下問題：
1.只能做個體的攝入水平的評價。個體的實際攝入水平達到RNI，可以認為個體攝入充分，如果沒有達到這個水平，就需要看實際攝入水平離RNI的距離，距離越遠，個體缺乏的概率越大。但是概率大不能肯定實際的缺乏狀況，這個要注意，理由同上。在沒有其它檢查結果的情況下，為了安全起見，或者為了減少缺乏的風險，通常要建議攝入水平低于RNI的個體增加攝入。
2.不能用于群體評價。一個群體的攝入不足的概率通常與該群體中單獨個體攝入量的分布形態(tài)和變異程度有關，需要用另外一個指標，即平均需要量（estimated average requirement），而不能用RNI。如果用RNI做切點，把低于RNI的個體判斷為攝入不足，比如嚴重高估攝入不足的比例。
參考資料
[1]
世界各國膳食指南食物推薦攝入量的比較 · 中國知網(wǎng)[引用日期2020-06-10]
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