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沙冰（水果制成的飲品）

次瀏覽 | 更新時間：2023-05-23

來源：網(wǎng)絡整理

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沙冰

水果制成的飲品

沙冰是一種飲品，不僅細膩，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。

基本信息

中文名	沙冰
外文名	Sand ice
適宜人群	老少皆宜
糖水	45ML
草莓	7粒
冰塊	250G

收起

飲品介紹

沙冰

非常好吃，說到沙冰，許多人也許還不知其為何物，因為許多冷飲店只賣刨冰，其實沙冰才是真正的美味。

沙冰方案

雪泡粉1KG 28元 28*10=280元

果汁各種口味共10瓶 16．5*10=165元

果粉各種口味共10包 13．8*10=138元

奶精 10包 12*10=120元

各式沙冰

草莓沙冰

材料：草莓7粒

糖水 45ML

白汽水 15ML

冰塊 250G

草莓沙冰的做法：

1、草莓洗凈去蒂，切小塊

2、冰塊放入沙冰機攪成碎冰

3、草莓及其他材料放入后以高速先攪打10秒鐘

4、以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20 秒鐘即可。

綠豆沙冰

主料：綠豆適量

沙冰

輔料：冰塊適量、煉乳適量

調料：糖漿適量、白砂糖適量

綠豆沙冰的做法：

1.綠豆洗凈加4倍水，用大火燒開后，轉小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋

2.加糖調味

3.冰塊放入碎冰機中打成冰沙并將冰沙盛入碗中

4.將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上

5.加入煉乳

6.加入少量糖漿（可不要）即可

獼猴桃沙冰

沙冰

主料：獼猴桃5個調料：白砂糖適量、水120毫升

獼猴桃沙冰的做法：

1.獼猴桃洗凈去皮切小塊，細砂糖融入涼開水與獼猴桃一起放入榨汁機，攪打成泥狀

2.將獼猴桃泥裝入保鮮盒內(nèi)，放入冰箱冷凍3小時左右至半凝固狀態(tài)時用勺子攪拌成松散狀

3.再放回冰箱繼續(xù)冷凍，重復此步驟3次以上，直到果泥呈細碎冰晶狀

芒果沙冰

沙冰

主料：芒果2斤

調料：檸檬半個、白糖200克、水700毫升

芒果沙冰的做法：

1.芒果2斤去皮，切肉

2.加半個檸檬汁一起攪拌

3.攪拌成泥，不用過篩了，攪拌機攪已經(jīng)非常細了

4.200g糖加200ml的水煮成糖漿，加到芒果泥里面

5.攪拌均勻，加適量的水，大約500ml，放進冰箱里面冷藏至半凝固

6.拿出半凝固的芒果冰，加入蛋白糖霜攪拌均勻，繼續(xù)冷凍，就變成超級好吃細膩的芒果冰沙啦

西瓜沙冰

沙冰

主料：西瓜500克

調料：白糖少許

西瓜沙冰的做法：

1.準備西瓜，去掉外皮和內(nèi)籽

2.加入白糖放入攪拌機攪拌好，汁水的口味根據(jù)各人喜歡。調節(jié)好

3.放入冰箱冷凍室一至兩個小時，像我這樣，邊上已經(jīng)開始結冰就可以了

4.放入冰淇淋機，攪拌20分鐘

酸奶櫻桃冰沙

主料：原味酸奶、哈密瓜、白砂糖

輔料：櫻桃、冰糖、白砂糖

1. 哈密瓜洗凈去皮去籽，切小塊兒，與酸奶、白砂糖混合，放進冰棒模具中，入冰箱冷凍4小時以上。

2. 取出已經(jīng)凍好的冰棒，放在案板上切成小塊，也可以用料理機打碎。

3. 放入準備好的干凈杯子中。

4. 上面淋上果醬即可

5. 大櫻桃洗凈，晾干，對半切開，取出核。

6. 櫻桃中加入白砂糖，攪拌均勻，靜置2小時以上(析出里面的液體)，也可以用保鮮膜覆蓋，放入冰箱一夜。

7. 將腌制好的櫻桃全部放入不銹鋼鍋或者砂鍋中，加入冰糖，小火熬制，直至粘稠，期間用小勺撇去浮沫。

8. 關火放入準備好的餅子中，倒置放入冰箱即可。

蓮子百合紅豆奶沙冰

配料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克，鮮奶50毫升，適量冰塊。

蓮子百合紅豆奶沙冰的做法

操作：

1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時；

2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）、陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；

4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據(jù)各人所愛。

5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。

6、冰塊用刨冰機攪碎，蓋在杯子上部。

注意：

1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。

2、冰糖要在最后才下鍋，不然紅豆就會煮不爛。

3、最后轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

椰芒沙冰

沙冰

主料：芒果1大個

輔料：椰漿適量、冰塊適量

調料：糖漿少許

椰芒沙冰的做法

夏天已悄悄來臨，新買的沙冰機是時候上場顯顯身手了。芒果是我最喜歡的水果，就做杯椰汁芒果沙冰吧！

工具：沙冰機

1.芒果去皮去核后切成小塊

2.冰塊倒入沙冰機內(nèi)攪拌數(shù)秒，大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒

3.加入芒果肉、適量椰漿和糖漿，再攪拌數(shù)秒，看到果肉變成果泥就可以關機了。

沒有沙冰機之前，想喝這椰芒沙冰，只有幫襯某果汁店，但一杯就要20多元，現(xiàn)在想喝就方便多了！

香濃的果肉夾雜著幼幼的冰沙，一杯喝下去，真是透心涼！

食物營養(yǎng)成分

食物名稱	沙冰
含量參考	約每100克食物中的含量
能量	63 千卡

參考資料

[1]

酸奶櫻桃冰沙的做法 · 豆果網(wǎng)[引用日期2013-08-19]

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