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天然維生素c
基本信息
| 中文名 | 天然維生素c |
| 別名 | 抗壞血酸 |
| 外文名 | Natural vitamin C |
| 作用 | |
| 特點(diǎn) | 不穩(wěn)定，在貯藏，加工和烹調(diào)時(shí)，容易被破壞 |
| 定義 | 是一種 水溶性維生素 |
| 別稱(chēng) | 抗壞血酸 |
收起
天然來(lái)源
一杯柿子椒汁含有的維生素C劑量是青椒的兩倍。將這種天然維生素C添加到蔬果沙拉或羹湯中，營(yíng)養(yǎng)又美味。
對(duì)某些人來(lái)說(shuō)，草莓只是一種理想的零食，口感酸甜。而事實(shí)上，草莓也是纖維素、鎂、維生素C的良好來(lái)源。
木瓜含有大量維生素C，聽(tīng)起來(lái)似乎不可思議。木瓜的維生素A、C，鉀和纖維素含量都非常豐富。如果每天吃幾塊木瓜或者來(lái)一小碟木瓜沙拉，就可以獲取人體每日所需的維生素C含量。
建議適用人群
成分效果
維生素C可能是人們最早認(rèn)識(shí)的一種維生素，也是目前最常用的維生素之一。長(zhǎng)期以來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家普遍認(rèn)為維生素C是一種最簡(jiǎn)便有效的提高免疫力的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大多數(shù)科研專(zhuān)家都認(rèn)可維生素C的以下保健功效：
（1）提高免疫力：參與免疫蛋白的合成，促進(jìn)白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的活力，有助于提高人體免疫力。缺乏維生素C時(shí)，人體對(duì)病原體侵襲的抵抗力下降，更容易感染疾病；在患病時(shí)，人體對(duì)維生素C的需求量也會(huì)以倍數(shù)增加。
（2）緩解疲勞，減輕壓力：作為重要的抗壓力營(yíng)養(yǎng)素，維生素C可以促進(jìn)腎上腺素的合成。而腎上腺素可以促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量，以供人體緊急之需。人在壓力大的情況下腎上腺素的需求量會(huì)相應(yīng)變大，因此對(duì)維生素C的需求量也隨之增加。
（3）有助于預(yù)防白內(nèi)障、色斑與癌癥：維生素C的抗氧化特性可以減少紫外線和氧對(duì)眼睛晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易于引起晶狀體變性從而導(dǎo)致白內(nèi)障；此外，維生素C的抗氧化功能還有助于淡化色斑和預(yù)防癌癥。
（4）保護(hù)肝臟：維生素C能緩和某些化學(xué)物質(zhì)和藥物的毒性。在環(huán)境污染日益加重的今天，維生素C還有助于保護(hù)肝臟免受毒素的侵害。
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這家伙太懶了，什么都沒(méi)寫(xiě)！
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